稻谷本身不宜儲(chǔ)存，在一般儲(chǔ)藏條件下，第二年就會(huì)開(kāi)始陳化變質(zhì)。而且，其內(nèi)部變質(zhì)難以從表觀上直接判斷。因此，需要稻谷新鮮度測(cè)定儀來(lái)幫助人們判斷所測(cè)稻谷樣品是否為陳舊稻。
糧食新鮮度的準(zhǔn)確檢測(cè)，不僅關(guān)系到糧食企業(yè)的切身利益，也為國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)進(jìn)行科學(xué)、合理、及時(shí)地進(jìn)行糧食輪換提供依據(jù)。
稻谷新鮮度測(cè)定儀是由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無(wú)線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成的，可以快速定量檢測(cè)稻谷新鮮度/陳化糧（脂肪酸值），稻谷新鮮度脂肪酸值）是評(píng)價(jià)糧食品種的重要指標(biāo)之一。
隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增加，稻谷會(huì)發(fā)生黏度下降、酸度增加、色澤變暗、口感變差等現(xiàn)象，稻谷這些品質(zhì)的變化可以用新鮮度來(lái)衡量。測(cè)定稻谷的脂肪酸值，是判定其是否可儲(chǔ)存的重要指標(biāo)，也可初步判斷其新鮮程度。
功能特點(diǎn)：
1、雙波長(zhǎng)測(cè)試更準(zhǔn)確：儀器采用雙波長(zhǎng)對(duì)比測(cè)試，監(jiān)測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確客觀，其精確度達(dá)到歐美日同級(jí)1%標(biāo)準(zhǔn)。
2、光源穩(wěn)定性高：稻谷新鮮度測(cè)定儀配備相應(yīng)進(jìn)口電源，保證其穩(wěn)定性。
3、超大液晶觸摸屏：7英寸LCD液晶觸摸屏，界面一目了然，操作快捷。
4、數(shù)據(jù)自動(dòng)計(jì)算：系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算結(jié)果，直觀可見(jiàn)。
5、內(nèi)置熱敏打印機(jī)：樣品檢測(cè)結(jié)果可隨時(shí)打印。
6、配套自制試劑，安全可靠：節(jié)省配置時(shí)間，劑量可以檢測(cè)不少于100個(gè)樣品。
7、大容量數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：可儲(chǔ)存數(shù)據(jù)不低于10萬(wàn)條，可以通過(guò)儀器本地存儲(chǔ)、查看、刪除。
